Økologisk planteavler gennem mere end 20 år, Ib Hjorth på Udbyneder Østergaard nær Havndal, har kvælstof nok til sine godt 1.100 hektar økologiske afgrøder.
- Men uden adgang til omkring 35.000 kubikmeter konventionel gylle gik det ikke. En stor konventionel husdyrproduktion i Danmark er forudsætningen for den relativt store økologiske planteproduktion, vi har i Danmark.
- Uden at have regnet på det, tror jeg, op mod trefjerdedele af det økologiske areal ville blive lagt tilbage til konventionel produktion, hvis vi økologer kun får adgang til økologisk gylle, mener Ib Hjorth.
Kali og fosfor vil mangle
- De få økologiske biogasanlæg, der er etableret, rækker hver især kun til det helt nære lokalområde, og der er jo ikke udsigt til at den smule økologisk svineproduktion, der er, kan afhjælpe det problem, siger den erfarne økolog.
Ib Hjorth betragter derfor organisationer som Økologisk Landsforenings og andres gentagne ønsker om at sætte en snarlig dato for udfasning af konventionel gylle som paradeforslag.
- Uden at have regnet på det, tror jeg, op mod trefjerdedele af det økologiske areal ville blive lagt tilbage til konventionel produktion, hvis vi økologer kun får adgang til økologisk gylle
Ib Hjorth, økologisk landmand
- Måske kunne vi komme til at klare os med kvælstof, fordi bælgplanterne også kan producere den. Men vi ville hurtigt komme til at mangle fosfor og kali til en rentabel økologisk planteproduktion, hvis ikke vi kan anvende konventionel gylle, siger Ib Hjorth og påpeger, at økologisk produktion altid vil have behov for at tilføre den kali og fosfor, der fjernes fra markerne med afgrøderne.
25 procent bælgplanter
På Udbyneder Østergaard har Ib Hjorth for længst optimeret sin anvendelse af konventionel gylle.
- Her anvender vi den såkaldte 25 procents regel, der betyder, at ved mindst 25 procent bælgplanter i sædskiftet får vi adgang til 20 procent mere gylle. Og når vi kører med 81 procents udnyttelse i svinegyllen, kan vi således opnå tilstrækkeligt kvælstof til for eksempel frøgræsmarkerne og vintersæden. Hos os er bælgplantearealet hestebønner, forklarer Ib Hjorth, og forsøger så i øvrigt hurtigst muligt at glemme udbytterne i denne afgrøde i 2018.
Dermed bliver der adgang til omkring 100 kg N i vårbyggen og for vintersæden op til 120 kg N pr. hektar, viser gødningsplanen for 2019.
Leverer selv 7.000 tons
Hovedparten af de 3.500 tons gylle kommer fra konventionelle husdyrbrug i nabolaget, hvor det er Ib Hjorth selv, der stiller gylletanke til rådighed, så gyllen er klar til udbringning, når det passer ham.
- Sammenlagt råder vi over 15 gylletanke rundt omkring ved vores arealer, fortæller han.
Af det samlede behov for konventionel gylle, leverer Ib Hjorth selv de 7.000 kubikmeter fra den konventionelle svineproduktion på 500 søer, han købte sidste år, og hvor der nu er fuld produktion.